（杨兴斌：xbyang@snnu.edu.cn, +86-29-85310580）
杨兴斌，博士，陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长、教授、博士生导师，教育部“药用资源与天然药物化学”重点实验室和“西北濒危药材资源开发”国家工程实验室学术带头人，陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室主任。先后在Antioxid. Redox Signal.(IF 8.2), Am. J. Clin. Nutr. (IF 6.5), Free Radic. Biol.Med.(IF 5.7), Mol. Nutr.Food Res., PLoS ONE, J. Agric. Food Chem., Food Func., Food Chem.等SCI杂志发表论文70余篇，IF>5论文5篇，论文被SCI引用900余次，论文H-index为18。担任《食品科学》、《食品安全质量检测学报》、《陕西师范大学学报》、《Nutrition and
Dietetics》、《International Journal of Food Science, Nutrition
and Dietetics》等杂志编委。兼任陕西省食品科学技术学会副理事长、陕西省营养学会常务理事。先后获陕西省科技进步一、二等奖各1项和陕西高等学校科学技术一等奖2项，2011年获中国食品产业产学研创新发展杰出科研人才奖，2013年获陕西省职工优秀科技“创新人物”称号，2014年荣获“全国模范军队转业干部”称号及省部级劳动模范，2014年入选“陕西省中青年科技创新领军人才”。
